Тайланд Полученный из растения лотоса, съедобный корень почитается за высокое содержание питательных веществ. Это основной продукт азиатской кухни, и его обычно добавляют в салаты, чтобы сделать блюдо хрустящим и ароматным. Его сладковато-острый вкус и хрустящая крахмалистая текстура сделали корень лотоса чрезвычайно популярным во всей Азии.